Os 14 alunos que concluíram o Workshop de Marmitaria Comercial, Fit e Low Carb participaram na terça-feira (29), no Fundo Social de Caraguatatuba, do curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, ministrado pela nutricionista do Banco de Alimentos.
#PraCegoVer: Alunas que participaram do Workshop de Marmitaria Comercial, Fit e Low Carb prestam atenção no curso de Manipulação de Alimentos (Foto: Luis Gava /PMC)
No treinamento, os alunos aprenderam sobre importância da saúde do manipulador, lavagem correta das mãos, armazenamento adequado, preparo dos alimentos, higiene de hortifrutícolas, cuidados com o óleo, higiene do ambiente, utensílios e de equipamentos, abastecimento de água, controle de pragas, documentação, entre outros temas.
Ao final, foi entregue certificado, que é o documento exigido pelo setor de Vigilância Sanitária do município aos estabelecimentos alimentícios, devendo ser renovado anualmente.
A nutricionista do Banco de Alimentos, Cíntia Araujo, explica que “o curso é importante para que as pessoas que atuam no setor de produção de alimentos trabalhem de maneira a garantir a qualidade higiênica e sanitária dos produtos, minimizando assim o risco de contaminação por via alimentar”, finaliza.
Os alunas ainda terão palestras sobre empreendedorismo e linha de crédito com o Sebrae e Banco do Povo.
