O Parque Estadual da Serra do Mar (Pesm) – Núcleo Caraguatatuba – recebe no próximo domingo, das 9h30 às 18h, a 5ª edição da Rota Gastronômica do Cambuci, que teve início dia 23 de março, em São Paulo. É a segunda vez que o município recebe o festival.

O objetivo é incentivar o consumo do fruto com base no desenvolvimento socioambiental, econômico, sustentável e na promoção cultural. O evento é aberto ao público que poderá comprar variados produtos feitos com cambuci como: cachaças, licores, geleias, bolos, trufas, farinha, salgados e churrasco. Além dos cosméticos: xampus, condicionadores, cremes e sabonetes.

A Rota que partiu do bairro Cambuci da capital paulista rumo ao interior já percorreu os municípios paulistas de Rio Grande da Serra, Paraibuna, Salesópolis e Mogi das Cruzes, além de Paranapiacaba, distrito de Santo André.

O cambuci é nativo da Mata Atlântica e era apreciado pelos índios desde a época pré-colombiana. Devido ao formato de panelas de cerâmica usadas pelos nativos, ganhou o nome de cambuci que sigifnica “vaso” ou “pote”.

O fruto tem a polpa carnosa doce-acidulada. É uma baga lisa, achatada, de cor verde mesmo quando maduro.