Com os 52 estabelecimentos já definidos, a 20ª edição do Caraguá a Gosto começa a ganhar forma. O evento traz o tema “Origens”, em resgate ao vínculo entre a culinária, a identidade local e as experiências afetivas em torno da comida.
#PraTodosVerem: Sobremesa servida em um prato branco. A base é um cookie e em cima uma bola generosa de sorvete de creme coberta com calda de chocolate ao leite. O prato está sobre uma superfície de couro sintético marrom, em contraste com o fundo escuro. Prato ilustrativo do estabelecimento Dubi Café Confeitaria & Gelateria para o festival Jazz e Vinhos 2025. (Foto ilustrativa utilizada para a matéria: Gianni D’Angelo/PMC)
As receitas participantes foram selecionadas por um comitê técnico formado por docentes do curso de Gastronomia da Escola Técnica Estadual (Etec) de Caraguatatuba. O processo avaliativo priorizou a criatividade, a apresentação, a harmonia dos sabores e a valorização de ingredientes regionais, que ajudam a contar histórias de famílias, territórios e tradições culturais.
Dividido entre as categorias À La Carte, Lanches Artesanais, Pizzas, Porções e Sobremesas, o festival mantém o compromisso com a valorização da gastronomia como expressão cultural, mas também como estratégia de fortalecimento econômico durante a temporada.
Os consumidores terão uma participação importante, pois vão eleger os melhores estabelecimentos em critérios como criatividade, apresentação, sabor do prato, serviço da casa e atendimento do garçom. O público também participa de sorteios de brindes e os chefes e garçons melhor avaliados pelos fregueses serão premiados.
O Caraguá a Gosto 2025 será realizado de 1º a 31 de agosto, em diversos pontos de Caraguatatuba. Confira os estabelecimentos participantes.
À La Carte
- Aloha Bistrô da Praia
- Bistrô Zen
- Espeticho
- Fulô da Praia Bistrô Caiçara
- Gamboa Restaurante Pizza Bar
- Giardinetto Trattorio
- Mar & Brasa
- Mar & Terra Restaurante
- Marujo Gastro Bar
- Nagahashi Asian Food
- Ostra e Ouriço
- Restaurante Caiçara’s
- Restaurante Golfinho
- Restaurante Japa Prainha
- Siri Jack
- Skina Chicken
- Zanfredo
Lanches Artesanais
- Atlântic Burguer
- Big Jhon
- Cachorrão Caraguá
- Espeticho Hamburgueria e Choperia
- Fc Burger
- Guara Burger
- Kadu Lanches
- O Hambúrguer de Caraguá
- O Quintal o Espaço da Família
- Tricks Burguer
- Xp Hamburgueria
Pizzas
- Felicità Pizzeria e Cuccina Artigianale
- Garage Bar Steakhouse
- Marcos Do Pão Padaria e Pizzaria Artesanal
- O Casarão Chopperia
- Pizzaria Japa Pizza
Porções
- Barba Negra Comida de Rua
- Batatuba Batataria
- Filó Praia Bar
- Gama Restaurante
- O Container
- Quiosque Sol e Cia
- Rock Bar
- Santas Empório e Vinhos
Sobremesas
- Açaí Mix Jcr
- Chilili Doceria
- Chocolateria Brasileira Caraguá
- Dom Di Latte Gelateria
- Dubi Café Confeitaria & Gelateria
- Goes Ice Roll
- La Costa Café
- Major Roof Top
- Miatto Gelateria
- Sorveteria Sergio
- Villas Churrascaria
