A secretaria de Desenvolvimento Social e Cidadania, por meio do Centro de Referência em Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (Cresans), promove na próxima quarta-feira (8/7/2015), às 9h, o curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. As inscrições vão até dia 7 de julho na sede do Cresans, no Indaiá.
O curso é voltado aos comerciantes de Caraguá e região, principalmente, restaurantes, lanchonetes, pizzarias e também os ambulantes. No final do treinamento, os participantes recebem certificados.
Com duração de quatro horas, os alunos aprendem sobre a legislação que regulamenta as técnicas de manipulação de alimentos, como escolha e recebimento de matéria prima, armazenamento correto, congelamento, descongelamento e uniforme adequado.
O objetivo da capacitação é fixar critérios e procedimentos específicos para estabelecimentos comerciais de alimentos e para serviços de alimentação e, assim, garantir a qualidade e segurança nutricional e higiênico-sanitária do produto final.
Serviço: Cresans – Avenida Amazonas, 495, bairro Indaiá. Telefone (12) 3883-6548.
