O Fundo Social de Caraguatatuba, em parceria com o Senai de São José dos Campos, concluiu mais uma qualificação profissional. O curso de Bolos Confeitados para Festa finalizou nesta terça-feira (14) com a participação de 24 alunos, sendo desenvolvido dentro da Unidade Móvel instalada ao lado da Secretaria de Turismo, no Centro.
#PraCegoVer: Alunos tiram foto em frente à unidade móvel do Senai com os braços levantados (Foto: Divulgação/PMC)
Na última aula, os participantes produziram um bolo cerimonial para casamento, com andares semi espatulado, recheado de brigadeiro branco trufado e decoração de rosas.
A professora do Senai, Bárbara Lopes, explicou que as massas de pão de ló foram produzidas no dia anterior e cada equipe fez suas massas e recheios durante a aula prática. “Hoje montamos os bolos e fizemos uma fina camada de cobertura com decoração de rosas naturais”.
Ao longo do curso foram ensinados sobre o processo de decoração de bolos, do balanceamento ao acabamento do produto seguindo normas e padrões de qualidade, higiene, segurança, prevenção de acidentes e preservação ambiental, além de confeccionarem 10 tipos de bolos.
#PraCegoVer: Alunos e autoridades cortam bolo (Foto: Divulgação/PMC)
Os alunos também participaram de palestras com as equipes do Sebrae, Banco do Povo e Posto de Atendimento ao Trabalhador (PAT), onde foram orientados sobre preparação para o mercado de trabalho e fomento ao empreendedorismo.
A última aula contou com a presença do chefe de gabinete, Marcos dos Santos Fleire; da secretária de Turismo, Maria Fernanda Gonçalves Galter; e do vereador Cristian Bota, que parabenizaram os participantes por se dedicarem na mudança da vida profissional.
Nos próximos dias, os alunos receberão certificados de conclusão do curso e estarão aptos para o mercado de trabalho, garantindo uma nova fonte de renda.
O Fundo Social ainda prevê para este ano abertura de novos cursos. É importante que a população acompanhe as divulgações no site da Prefeitura de Caraguatatuba.
