PESQUISA CESTA BÁSICA ALIMENTAR – LITORAL NORTE/SP MAIO DE 2022

Introdução    

A pesquisa da Cesta Básica Alimentar é realizada pelo Centro Universitário Módulo e a Faculdade de São Sebastião, duas instituições do Grupo Cruzeiro do Sul Educacional, desde janeiro de 2019, nos quatro municípios do Litoral Norte do Estado de São Paulo: Caraguatatuba, Ilhabela, São Sebastião e Ubatuba. A pesquisa utiliza metodologia similar à aplicada pelo DIEESE – Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos – em São Paulo para verificar os preços e as variações de 13 produtos básicos de alimentação.

O objetivo da pesquisa é identificar a variação dos preços dos produtos que compõe a Cesta Básica Alimentar nos municípios do Litoral Norte do estado de São Paulo e possibilita, também, comparar com a variação dos preços de outras regiões do país. A coleta de preços é feita mensalmente em 12 supermercados, 3 em cada um dos municípios.

Resultado no mês (maio de 2022)

Depois de cinco meses consecutivos de alta, em maio, o preço da Cesta Básica do Litoral Norte apresentou recuou. A Tabela 1 indica a variação nos preços da cesta básica nos quatro municípios no mês de maio, em relação ao mês de abril. Todos os municípios apresentaram variações negativas, a saber: Caraguatatuba (- 2,94%), Ilhabela (- 3,19%), São Sebastião (- 2,55%) e Ubatuba (– 3,34%)

A média do preço da cesta nos municípios era de R$ 752,97 em abril, e em maio foi para R$ 730,34 com redução de (-3,01%). A principal razão para o resultado da Cesta em maio foi a maior oferta no segmento de hortifruti e, consequentemente, queda nos preços. O excesso de chuvas nas principais regiões produtores provocou altas nos primeiros meses de 2022, em maio com a normalidade climática a produção voltou ao patamar previsto.

Tabela 1 – Variação e preço da Cesta Básica Alimentar

O Gráfico 1 apresenta o preço da cesta básica nos 4 municípios do Litoral Norte e a média em maio de 2022. O preço da cesta básica mais elevado foi registrado no município São Sebastião R$ 735,44 e o menor preço em Caraguatatuba R$ 724,13. A diferença entre a cidade que tem a cesta básica mais cara (São Sebastião) em relação a mais barata (Caraguatatuba) foi de 1,56%.

Gráfico 1 – Valor da Cesta Básica em abril de 2022, em reais.

Em maio, 8 dos 13 produtos que compõe a cesta apresentaram alta nos preços na comparação com o mês de abril e 5 apresentaram redução, conforme apresentado na Tabela 2.  Os produtos que apresentaram maiores altas no mês de maio foram: feijão (8,43%) e farinha de trigo (3,23). Os produtos que apresentaram as maiores baixas foram o tomate (- 21,89%) e a batata (- 6,82%).

Tabela 2 – Variação em percentual nos preços dos produtos que compõe a Cesta nos últimos dois meses

* Carnes: coxão mole, coxão duro e patinho    ** bananas prata e nanica

A alta no preço do feijão é consequência de três fatores: redução da área plantada com a avanço do plantio de soja e milho, produtos que apresentaram maiores rentabilidades com a altas nos preços; aumento nos custos de produção com os insumos mais caros, sobretudo fertilizantes; e redução da produção devido a problemas climáticas como a estiagem prologadas na região sul.

O aumento no preço da farinha de trigo, além da alta interna dos custos de produção mais caro, pode também estar relacionado a guerra Ucrânia x Rússia, dos grandes produtores de trigo que estão com suas exportações dificultadas em função do conflito, pois o Brasil depende de aproximadamente 60% do trigo importado.

A queda no preço do tomate e da batata é consequência da chegada de uma nova safra que aumentou a oferta dos produtos, amenizando o problema de escassez da produção de hortifruti nos três primeiros meses de 2022. Cabe destacar que os preços do tomate e da batata, ainda, estão muito elevados, com altas acima de 80% quando comparados a maio de 2021.

RESULTADO DA VARIAÇÃO DA CESTA NOS ÚLTIMOS 12 MESES.

            A variação nos preços dos produtos da cesta básica nos últimos 12 meses é apresentada na tabela 3. Exclui fatores sazonais como a alta e a baixa temporada, características dos municípios litorâneos ou variações decorrentes dos períodos do ano como safra e entressafra, típicas dos produtos agropecuários.

A comparação anual, conforme Tabela 3, aponta o aumento de preços da cesta básica no mês de maio de 2022 em comparação a maio de 2021. O preço da cesta básica aumentou nos quatro municípios do Litoral Norte, em Caraguatatuba (+ 24,18%), Ilhabela (+ 20,31%), São Sebastião (+ 19,99%) e Ubatuba (+ 27,33%). Nos últimos 12 meses os preços da cesta apresentaram variação de + 22,87%, resultado quase que o dobro da inflação nacional nos últimos 12 meses de + 12,20% (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo-15 – IPCA-15).

Tabela 3 – Variação e preço da Cesta Básica Alimentar – últimos 12 meses

A Tabela 4 aponta o preço médio e a variação dos 13 produtos que compõe a cesta básica alimentar nos últimos 12 meses. Nesse período 12 dos itens apresentaram alta e, apenas, 1 apresentou redução. As maiores variações foram os preços do tomate (+ 89,56%), do café (88,22%) e da batata (81,72%). Mesmo com a redução de preço no mês de maio de 2022, verifica-se o elevado aumento anual nos preços do tomate e da batata, que é consequência, principalmente do aumento nos custos de produção e distribuição. Os aumentos no preço do café é consequência da queda da produção nacional com os problemas climáticos (geadas em Minas Gerais), acompanhados pela a redução dos estoques disponíveis.

Foi identificada nos últimos 12 meses a redução a redução no preço de um único produto, o arroz (- 3,18%).  Esse resultado é consequência de uma maior oferta no mercado interno desse produto. Cabe destacar que o preço do arroz teve alta significativa em 2020 com a queda na produção naquele ano, mas com a com a chegada de novas boas safras os preços estão voltando a normalidade.

Tabela 4 – Preços e variação dos 13 produtos que compõe a cesta básica, em reais, nos últimos 12 meses em reais.

* Carnes: coxão mole, coxão duro e patinho    ** bananas prata e nanica

O Gráfico 2 aponta a variação nos preços da cesta básica nos últimos 12 meses. Verifica-se que em maio foi interrompida a série de 5 altas consecutivas nos meses anteriores. O preço da cesta alimentar apresentou entre novembro de 2021 e abril de 2022 alta de + 19,20%. e em maio redução de 3,01%, ou seja, a cesta continua muito cara.

O Gráfico 3 aponta o valor da cesta no Litoral Norte nos últimos 12 meses.

A Tabela 5 apresenta a variação dos preços nos últimos 12 meses no Litoral Norte.

Tabela 5 – Preço da Cesta Básica nos últimos 12 meses

Equipe Técnica

   Fonte : Pesquisa da Cesta Básica do Litoral Norte, realizada pelo Centro Universitário Módulo em parceria com a Faculdade de São Sebastião, referente ao mês de maio.