O Parque Juqueriquerê, em Caraguatatuba, foi palco no último sábado (7/10) o Programa de Pescadores e Pescadoras Artesanais nos municípios do Litoral Norte. O curso contou com a participação de 22 pessoas.
#PraTodosVerem: Próximo a uma mesa com alimentos, pessoas conversam (Foto: Divulgação/PMC)O programa, realizado pela Petrobras, atende a uma condicionante para mitigação da atividade de produção e escoamento de petróleo e de gás natural do Polo do Pré-Sal da Bacia de Santos.
A iniciativa vai ao encontro das demandas locais das comunidades pesqueiras artesanais que atuam nos territórios das Áreas de Proteção Ambiental Marinhas (APAMs) do Estado de São Paulo, geridas pela Fundação Florestal (FF).
O curso é ministrado pela empresa Olha o Peixe, que compartilha o trabalho que está melhorando a vida de pescadores e pescadoras com ideias inovadoras.
Foram oito horas de curso, dividido em duas partes. Uma delas sobre comercialização e divulgação do pescado e a segunda, com apresentação e preparo de receitas simples e inovadoras.
Durante as aulas, os participantes têm a oportunidade de compartilhar experiências, agregar valor às receitas tradicionais de pescadores, caiçaras, quilombolas e indígenas, além de receber sugestões que geram ampliação de renda, sem deixar de lado a sustentabilidade ambiental.
Os instrutores são Bryan Renan Müller, fundador da empresa Olha o Peixe, com 10 anos de atuação em pesca artesanal no Brasil e Vavo Krieck, chef de cozinha e professor de gastronomia, com grande experiência entre pescadores.
O Programa de Capacitação abrange 15 municípios, com seus territórios pesqueiros inseridos nas Áreas de Proteção Ambiental Marinhas (APAs) do litoral paulista, divididos em seis grupos, entre eles o da APAM Litoral Norte (São Sebastião, Ilhabela, Caraguatatuba e Ubatuba).
