Crédito das fotos.
Thales Stadler/Plataformadigitalfato
O Farol do Lixo, Um Farol de Soluções para um Oceano Sustentável
Caraguatatuba 14 de Março, 2024. Idealizado pela Associação de Pescadores e Maricultores da Praia da Cocanha (MAPEC), é um evento inovador de Turismo de Base Comunitária (TBC) que vai além da conscientização sobre o lixo nos oceanos, iluminando o caminho para um futuro sustentável.
Maria Estevam de Mattos Aires 70, carrega bolinhos de mexilhão fritos em evento de TBC
Mulheres da Comunidade.
Sendo protagonistas de suas histórias e saberes os caiçaras tem a oportunidade de transferir seus conhecimentos e gerar renda, por meio de atividades desenvolvidas pelo Turismo de Base Comunitária que teve início em 2019 na Comunidade Caiçara da praia da Cocanha.
As atividades de turismo receptivo e transmissão de saberes promovidas pela MAPEC, envolvem atividades além das tradicionais de pesca e maricultura.
As mulheres da comunidade tem papel fundamental nessas atividades, elas são responsáveis pela gastronomia local, pratos desenvolvidos com mexilhões da fazenda marinha e pescados, como o tradicional lambe – lambe (mexilhão com arroz e temperos), mexilhão no bafo (cozido), com molho, bolinhos feitos com farinhas de milho e mandioca, recheio de mexilhão ou peixe, os pratos foram desenvolvidos para geração de renda e melhor saída dos frutos do mar.
Bolinhos de Mexilhão.
Os salgados são produzidos pela Dona Maria Estevam de Mattos Aires 70, mãe e esposa de pescadores, e maricultores, filha do senhor Pedro Estevam de Mattos falecido aos 90 anos, um dos fundadores do rancho de pesca da praia da Cocanha e Margarida Adolfo de Mattos.
Maria diz que os bolinhos de mexilhão passaram a ser feitos, para substituir o tradicional bolinho caipira com carne, que eram vendidos na extinta festa de São Pedro, que acontecia no bairro.
E a substituição da carne pelo mexilhão aconteceu pela demanda de criar formas para escoar a produção da fazenda marinha, além de ser mais um atrativo gastronômico local, e passaram a ser vendidos sob encomenda e também nas festas do mexilhão que passaram a acontecer no bairro.
“Colhemos o mexilhão no dia certo e gordo, não pode ser em dia de chuva, água tem que estar limpa, levamos para casa limpamos, preparamos e depois vendemos”. Complementa dona Maria.
Selma de Mattos prepara os saborosos pratos de Lambe – lambe, feitos no tacho com temperos arroz e mexilhão, “antes da (MAPEC) não tinha nada disso, agora aos poucos vamos evoluindo” comenta Mattos. A Selma ensina sua filha Juliana Alves da Costa, nos preparos dos pratos passando os saberes tradicionais para gerações seguintes.
Celma de Mattos e su filha Juliana Alves da Costa, preparam prato da gastronomia local Lambe – lambe.O coordenador do projeto Farol do Lixo, Eduardo Gigliotti diz que o Turismos de Base Comunitária (TBC) deve ser entendido como luta pela preservação do território, da memória e cultura da comunidade. “É imprescindível que esse tipo de turismo seja desenvolvido como atividade complementar às atividades primárias de pesca e maricultura possibilitando uma experiência única de turismo em ações e vivencias protagonizadas pela própria comunidade”
O projeto “Farol do Lixo, Um Farol de Soluções para um Oceano Sustentável”, foi idealizado com objetivos de:
Chamar atenção sobre a poluição dos oceanos, tomar atitudes sustentáveis locais, dar exemplo por meio de boas práticas, que tenham impacto na conscientização de todos.
A ação de conscientização e limpeza, de praia, mangue, ambiente costeiro, ilhas e oceano acontecerá dia 22 de março, a partir das 08h, no rancho de pesca e base comunitária da praia da Cocanha, região norte de Caraguatatuba, litoral norte de São Paulo.
Junte-se a nós, 22 de março Dia Mundial da Água para uma experiência transformadora!
Amanhã, a MAPEC traz depoimentos de cientistas sobre as mudanças climáticas, poluição dos oceanos e práticas locais, com resultados globais!
Serviço.
Presidente Associação dos Pescadores e Maricultores da Praia da Cocanha (MAPEC).
José Luiz Alves
Contato: (12) 99767 2163
Coordenador do projeto.
Eduardo Gigliotti
Contato: (12) 99767 7602
Comunicação
Thales Stadler/Plataforma Digital Fato
Contato (12) 99155 9944
Crédito das fotos.
Thales Stadler/Plataformadigitalfato
