Será lançando nesta quinta-feira a 8ª edição do Caraguá a Gosto. O evento será realizado de 9 de agosto a 8 de setembro e terá a participação de 31 estabelecimentos. Este festival gastronômico é uma aposta da Prefeitura e dos comerciantes para movimentar esse período que é considerado de baixa temporada.

Os estabelecimentos participantes concorrem nas categorias À La Carte, Pizzaria, Bares e Quiosques. Cada um deve elaborar um prato inédito para ser apresentado durante o festival e para apreciação dos clientes.  De acordo com o secretário municipal de Turismo, Cristian Oliveira de Souza entre as novidades apresentadas para esta edição está a premiação para o melhor chef de cozinha que será contemplado com troféu. Já o melhor garçom vai receber um Smartphone e todos os estabelecimentos participantes também ganham troféu.

Também será feita uma homenagem para uma personalidade gastronômica da cidade que será escolhida por integrantes do Conselho Municipal do Turismo.

Os clientes que escolherem os pratos participantes do Caraguá a Gosto concorrem ao sorteio de quatro tablets, um para cada categoria. Caberá a esses clientes avaliar o prato, para isso vão receber uma cédula onde devem dar notas de 5 a 10 para quatro itens: Serviço da Casa, Ambiente da Casa, Sabor do Prato e Apresentação do Prato.

Na avaliação do secretário Cristian de Souza, o Caraguá a Gosto é hoje um meio de o comerciante aparecer para os clientes e conquistá-los a cada ano. “O festival é por um período determinado, mas é o seu atendimento, sua recepção, seu prato, que vai conquistar o cliente”, ensina.

Participante de todas as edições, o proprietário do restaurante Ostra e Ouriço, André Mariano, declarou que o evento serve para a qualificação e quem trabalha na área, em especial com a criação de novos pratos. “A intenção aqui é promover a culinária caiçara e apresentar a todos os nossos clientes uma variedade de opções e pratos para todos os gostos, desde as novas receitas à releitura dos clássicos”.

A última edição contou com a participação de 34 estabelecimentos, clientes de mais de 60 cidades, 13 Estados e 6 países. Foram preenchidas 8.500 cédulas. O lançamento oficial do Caraguá a Gosto é nesta quinta-feira, às 16h, no Teatro Mário Covas.

Participam dessa edição: Pizzaria Lunamar, Restaurante Índia das Ostras, Restaurante Ostra e Ouriço, Gergelim Pizzas, Restaurante Khalifa, Açaí Café, Restaurante Guaruçá, Restaurante Akebono, Cachaçaria Água Doce, Osteria Officina das Pizzas, Restaurante Toca da Garoupa, Pizzaria do Neno, Restaurante Espaçonave, Nori Sushi Bar, Restaurante Don Quixote, Boteco Empório do Frei, Bacharel Bar, Alex Sushi Bar, Taller, Fornalha Gril, Garage Bar, Surf’s Restaurante, Valentin Restaurante, Bar do Hélio, Bar do Japonês, Quiosque Canto Bravo, Kiskonofre, Quiosque Baleia Branca, Restaurante Rei do Peixe, Restaurante Golfinho e Restaurante Baleares.